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防癌饮食九大铁规则!

发布日期:2016-09-24????浏览次数:528

?1,食物多样化以植物性食物为主,应占每餐的三分之二以上,植物性饮食应该含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

2,控制体重避免体重过重或者过轻。体重的增减幅度不超过5公斤。超重或者过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌,过瘦则容易导致胃癌等。

3,不吃烧焦的食物,烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及薰肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

4,多吃淀粉类食物每天吃600---800克各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

5,多吃蔬菜水果坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

6,不提倡饮酒如果饮酒每天不超过一杯(相当于200毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒),经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食道癌,肝癌等危险。

7,减少红肉摄入量,每天应少于90克,最好用鱼和家禽替代红肉,红肉会增加结肠癌和直肠癌的发病率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

8,限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用,高盐饮食会增加胃癌的发病率。世界卫生组织的建议每人每天食盐摄入应小于6克。

9,不食用储存过久或变质食物,不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

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